Come scegliere l’olio di oliva perfetto: cosa guardare

Scegliere l’olio extravergine di oliva può rivelarsi davvero complicato, soprattutto se si desidera acquistare un prodotto di altissima qualità. Questo perché il commercio offre davvero tante tipologie di olio, per tutti i gusti e le fasce di prezzo, per cui è davvero difficile riuscire a capire qual è quello migliore per noi.
Tuttavia, non si tratta certamente di una cosa impossibile. Ecco qui di seguito alcuni consigli molto pratici per scegliere al meglio l’olio di oliva perfetto per le vostre esigenze.

1. Controllate il prezzo

Può sembrare una cosa alquanto strana, ma una delle prime cose da fare quando si compra l’olio di oliva è controllare il suo prezzo. Questo perché è un fattore importante che può suggerire quanto quel prodotto è realmente valido o no. Di solito, un buon olio di oliva ha un costo superiore rispetto a tanti altri per via della sua produzione onerosa e duratura. Per cui, se vi trovate davanti un olio decisamente economico e dal prezzo quasi stracciato, forse sarebbe meglio evitare di acquistarlo e ripiegare con altri prodotti altrove.

2. Guardate la data di produzione

Un ottimo olio di oliva deve essere consumato non oltre i 18 mesi dall’imbottigliamento. Se leggendo la data sull’etichetta, vi sembra che l’olio sia decisamente troppo vecchio, meglio abbandonare subito il suo acquisto. Vi potreste, infatti, trovare davanti un olio rancido e decisamente troppo vecchio sia per la sua consumazione a crudo che nella cottura dei piatti.

3. Attenzione al colore

L’olio non ha una colorazione sempre uguale alle altre poiché tutto dipende dal tipo di oliva spremuta ma anche dal filtraggio ( se è stato fatto o meno). In questo caso ovviamente tutto dipende dal produttore. Tuttavia, ciò che vi consigliamo è di evitare oli dai colori troppo scuri e tendenti al marrone o al rame in quanto potrebbero non essere così buoni. Meglio preferire quelli più gialli o dai colori più torbidi. In questo caso, fatevi consigliare da chi si occupa di vendita olio extravergine di oliva per riuscire a trovare quello giusto per voi.